Seul é um paraíso para quem gosta de comida de rua! A cidade tem uma cultura gastronômica vibrante que mistura sabores intensos e técnicas culinárias tradicionais. Se você está planejando se aventurar pelas ruas da capital sul-coreana, vou te dar um guia completo dos melhores lugares e pratos para experimentar.

Comida de Rua da Coréia em Seul

Onde se aventurar?

1. Myeongdong

Um dos destinos mais famosos para comida de rua em Seul, Myeongdong é conhecido por suas ruas movimentadas e barracas cheias de opções deliciosas. À noite, o local se transforma em um verdadeiro festival de sabores.

O que experimentar:
- Tteokbokki: Bolinhos de arroz picantes em molho de pimenta.
- Hotteok: Panquecas doces recheadas com açúcar mascavo, nozes e canela.
- Eomuk (Odeng): Espetinhos de peixe servidos em caldo quente, perfeito para dias frios.
- Gyeranppang: Pão de ovo, um lanche doce e salgado ao mesmo tempo.

Comida de Rua da Coréia em Seul — Foto de Nathan Park na Unsplash

2. Gwangjang Market

Este é o mercado mais antigo de Seul e um ponto obrigatório para provar comida de rua autêntica. A atmosfera vibrante e as fileiras de barracas são um convite ao prazer gastronômico.

O que experimentar:
- Bindaetteok: Panquecas de feijão-mungo, crocantes por fora e macias por dentro.
- Mayak Kimbap: Mini rolinhos de alga e arroz com um toque de óleo de gergelim.
- Japchae: Macarrão de batata-doce salteado com vegetais e carne.

3. Hongdae

O bairro jovem e artístico é um ótimo lugar para encontrar comidas de rua criativas. Muitas barracas aqui servem lanches instagramáveis e diferentes.

O que experimentar:
- Cheese Corn Dogs: Salsichas empanadas recheadas com queijo, cobertas com açúcar ou molho picante.
- Jajangmyeon Toast: Sanduíches recheados com macarrão preto e vegetais.
- Sorvetes em formas únicas: Em casquinhas de peixe ou espiral.

4. Insadong

Se você quer algo mais tradicional, Insadong é o lugar certo. Além da comida, a região é famosa pelas lojas de arte e antiguidades.

O que experimentar:
- Dragon Beard Candy: Doces feitos de açúcar e mel em fios finos, uma iguaria milenar.
- Jeon: Frituras coreanas que variam de vegetais a frutos do mar.

Dicas para comer bem na rua em Seul

Chegue cedo: Muitos mercados começam a ficar cheios ao anoitecer, então ir um pouco antes garante que você possa explorar com calma.
Leve dinheiro vivo: Muitas barracas ainda não aceitam cartões.
Não tenha medo de experimentar: Mesmo que algo pareça estranho, muitas vezes os sabores surpreendem!
Observe as filas: Onde tem fila, geralmente tem comida boa.
Use aplicativos: Apps como o Naver Map podem te ajudar a encontrar mercados próximos e barracas populares.

Por que a comida de rua em Seul é tão especial?

A comida de rua coreana reflete a mistura perfeita entre modernidade e tradição. Ela é acessível, saborosa e muitas vezes feita na sua frente, o que adiciona um charme extra. Além disso, comer na rua é uma experiência cultural, já que você pode ver o modo de vida dos locais.

Seul vai muito além de seus famosos restaurantes. Aventurar-se pelas ruas da cidade é descobrir sabores únicos que vão marcar a sua viagem para sempre. Então, pegue seu apetite e comece sua jornada culinária!